【速報】『健康食スタートブック』は来年3月

この記事で；

今年の1月にアナウンスされた『健康食スタートブック』は，いったいいつになったら発行されるのだろうか，と書きました．

その答えが，日本糖尿病協会(＝日本糖尿病学会が主導する患者団体)のHPに掲載されていました．

日本糖尿病協会は、糖尿病に関する知識の普及啓発、療養指導、調査研究等をその理念に掲げ、広く国民の健康増進に寄与することを目的に現在約10万人の会員を擁しています。日本糖尿病協会には、糖尿病患者とその家族、医師、看護師・栄養士・糖尿病療養指導士などの医療スタッフで作られた約1,600の糖尿病「友の会」があります。

『健康食スタートブック』は，来年3月に発行予定のようです．

この記事は，発行に先立って，『健康食スタートブック』の表紙デザインについてのアンケートです(アンケートは昨日締め切られています)．
3種のデザイン案の内，どれがいいかを答えるものです．

このページで，初めて『健康食スタートブック』のことだったのかと分かるのですが，それはさておき．

うーん？このデザイン候補[Ａ][Ｂ][Ｃ]って，どれも同じじゃないですか？同じ素材のただ並べ方を変えただけですから．

３つのデザインの相違点はよくわかりませんでしたが，【３つのデザインに共通していること】だけはよくわかりました．

(1) ご飯が消えている
　　従来は糖尿病食の見本写真と言えば，必ず [大盛りの白米]＋[少量のおかず]だったのに，この案では 3つのデザインのすべてで白米が見当たりません．

(2) たんぱく質と野菜を主役にしている．
　　デザインＡは，たんぱく質を前面に出しています．デザインＢは野菜が主役ですね．そしてデザインＣは，素材を平等に扱ったものです．
　　糖尿病患者は，たんぱく質と食物繊維の多いものを摂って，血糖値の上昇を抑えろという意味でしょうか．

(3) ハムエッグが登場したw
　　デザインＡにはありませんが，デザインＢとデザインＣには何と，ハムエッグが登場しています．ハムエッグは高蛋白・高脂質なので，従来の学会の考えでは『食の欧米化』の典型として排斥されてきたものです．『朝食はご飯と納豆・味噌汁』だったのに，ついに学会は変わったのでしょうか？