そもそも基準値は正しいのか?という話

まぁ、メガビタミンだプロテインだ鉄分だ亜鉛だ葉酸だと言うと、、

こんなことを言い出すヤロウがいる。
分子整合栄養医学をきちんと学んでいない医師が、メガビタミン療法で○○が治る、などと本を書いていますが、あの内容を真に受けて海外製のサプリメントを大量に飲んでいる人が少なくないようです。
キレート鉄を推奨しているのも問題です。
プロテイン+メガビタミン+ミネラルで健康になると謳っていますが、成人男性には鉄のサプリメントは不要です。
成人男性で鉄欠乏の場合は、ピロリ菌感染や消化管の癌を疑い、内視鏡検査をすべきで鉄の補充は器質的疾患を除外してからの話です。
厚労省が定める食事摂取基準は欠乏症(壊血病や脚気など)を起こさない最低限の量なので、この量を摂取していては細胞の栄養は充足されません。
ですから量をしっかり摂取しないと欠乏によって生じた症状の改善はできません。
しかし、なんでもかんでもメガ量摂取するのは問題です。
ライナス・ポーリング先生は、人間は潜在的にビタミンC欠乏状態にあるので、摂取基準量よりもはるかにもっとビタミンCを摂取すべきと言われただけで、なんでもかんでもメガ摂取することなど推奨していません。至適量を摂取すべきと言われています。
個々人栄養の不足の程度が違いますし、需要量も異なります。
ビタミンB依存体質の人は少ない量で代謝が回る人の20倍も摂取する必要があります。妊婦さん、スポーツ選手、癌や炎症性疾患の患者さんなどは栄養の需要が亢進しています。
そのため、血液検査で何がどれくらい不足しているかをきちんと調べ、不足の程度に応じた量(至適量)を摂取するのが望ましいのです。
本から得た知識をもとにサプリメントを自分で買って飲むのはお勧めできません。血液検査をしたうえで必要な栄養素を至適量摂取することをお勧めします。

>成人男性には鉄のサプリメントは不要です。

何故にあれだけ肉食のアメリカは1940年代に小麦粉に鉄分を添加して販売するよう法律で定めたんでしょうね???

肉の摂取量が段違いに少ない日本人は慢性的な鉄分不足だと言えます。

それに、その元々の必要量データが1980年代のモノだとしたら、、

スマホとPCで24時間頭脳回路を働かせている現代人はかなーり相当鉄不足です。はい。
>血液検査をしたうえで必要な栄養素を至適量摂取することをお勧めします。

何故健康診断の血液検査に、ビタミンミネラルとか栄養素の検査結果は義務付けられていないんでしょうか?
そこを医師は厚生労働省に働きかけていないんでしょうかね?
それに、至適量摂取で至適量吸収されるとは限らない、、、

勝手にやるなぁぁぁ、、
つまりは予防で未病化したら、、クリニックはメシの食い上げでしょうからね、、、、

ちなみに分子栄養学では、膝軟骨とか為にグルコサミンやコンドロイチンを飲んでも分解されてしまうので、膝の軟骨にはならない、飲むだけ無駄だぁぁというのが定説でした。
しかし膝を悪くした動物園のゾウに飼育員がエサにグルコサミンやコンドロイチンを混ぜて食べさせたところゾウの膝は治ったんです。
分子栄養学ではこれは説明できない。
現状、破壊された軟骨部位(グルコサミンやコンドロイチン)体内に入る事で、人体は軟骨が破壊されていると感知して軟骨生成する、とこじつけています。
つまり消化管が判断しているということです。
膝の痛みが発生しても脳は軟骨生成を指示しないという、、、
そして今ではプロテオグリカンが出てきて話題です(笑)
科学的な定説は常に覆されるってのは基本的に認知しておくべきでしょうね。
消化で破壊されるとは言っても、それは完全に分子単位でバラバラになるのか、ある程度結合した複合的な部材単位なのかハッキリしているんですかね?
もし再構築し易い部材化しているなら要は組み立てやすいので軟骨成分は軟骨になり易いと言えるのではないでしょうか?

取り敢えずこの辺で。
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Source: 身体軸ラボ シーズン2

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