健康法 食事療法の迷走[8]食品交換表 第2版から第4版まで 食品交換表 第2版1965年に食品交換表 第1版が発行された4年後の1969年に 改訂第2版が発行されました．これ以降 定期的ではないものの，数年おきに改訂されて現在の第7版に至っています．食品交換表 第2版 (1969)(C) 日本糖尿病... 2020.05.26 健康法
健康法 食事療法の迷走[6]1965年 食品交換表の登場2 敗戦直後の絶望的な食糧不足と栄養失調からは抜け出したものの，1965年当時の食事の内容は；米食偏重で，近代化・高度化された欧米先進諸国の食糧消費水準からみれば，食生活の近代化，高度化とはほど遠い摂取水準にある1965年 厚生省 国民栄養調査... 2020.05.22 健康法
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