こんにちは^^美容ヒーラーのReinaです。
超低糖質の味噌ラーメン風。
麺は大根で、スープは無糖のピーナッツバターと植物だしで作りました。
良質な脂質も摂れて、太りにくいダイエットにおすすめメニューで、しかも美味しいです。
ちなみに、味噌は入っていないのですが味は味噌ラーメンのような味です^^
作り方は簡単です♪
１．大根をピーラーで麺にしておき、他の野菜（今回は紫玉ねぎ、キャベツ、トマトを使用）も適当な大きさにカットする
ショウガをひとかけすりおろしておく
２．みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める
３．玉ねぎを火が通るまで炒め、他の切った野菜も入れて炒める
４．水で溶いたピーナッツバター（無糖）、焼きだし（マルシマ）、ココナッツアミノ（醤油とみりんで代用可）、塩で味付けする
野菜から汁が出るので、水はあまり入れなくてもいいですが、必要に応じて少し水を足す
５．お皿に盛り付け、唐辛子をかける
太りたくないけど、ラーメンが食べたいというときにぜひ作ってみてください♪
ピーナッツバターからタンパク質も摂れますし、野菜からミネラルやビタミンもたっぷり補給できます。
お腹いっぱい食べても超低糖質、超ローカロリーですし、スープも全部飲むことができます^^
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