「口」が健全な心身を作る：DASH食による高血圧予防

DASH食(ダッシュダイエット）

高血圧予防のための食事法
Dietary Approaches to Stop Hypertension
の略です。

高血圧を
医薬品にばかり頼るのではなく
食事で改善していく方法の一つです。

カリウムやカルシウム、マグネシウムなどの必須ミネラルや食物繊維が豊富な野菜や果物などを積極的にとることによって
血圧が高くなりすぎるのを抑えることが目的として
米国で考案されました。

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各種ミネラルや食物繊維は
複合的に摂取することによって、
それぞれの効果が相乗的に得られ、
その結果として
血圧が下がることが確認されています。

米国では
肉や卵などの脂肪分が多い食品を控えるような指針がありますが、
日本人では
タンパク質が不足がちな高齢者も多く
豆類や魚などの良質なタンパク質が推奨されています。

タンパク質は
血管の健康には欠かせない食材です。

ちなみに
DASH食は
健康的で
血糖値にもよい影響があります。

すでに降圧剤を服用中の人や、
持病を持っている人の場合には、
主治医に相談してから
始めるとよいでしょう。

Wikipediaからの引用です。

ダッシュダイエットでは、果物、野菜、全粒穀物、無脂肪または低脂肪の乳製品、魚、家禽、豆、ナッツ、および植物油を充分に摂取する制限するのは食塩、砂糖で甘くした食品や飲料、獣肉の脂身、全脂肪乳製品、ココナッツオイル、パーム核油、パーム油などの熱帯油など、飽和脂肪が多い食品である。

このダイエットの要旨は

１．適正体重(BMI 25未満)を維持するため摂取総カロリーを適正範囲に抑える。

２．高カロリーな脂肪摂取を減らす。

３．摂取する脂肪の質を飽和脂肪酸（獣肉脂身）から魚油にする。

4.ナトリウムの摂取量を減らし、ナトリウム排出作用のあるカリウム、マグネシウムを野菜と果物から積極的に摂取する。

5.食物繊維を積極的に摂取する。

詳しくは
こちらの Your guide to lowering your blood pressure with DASH（英語版）

日本語では
さまざまなわかりやすい解説のサイトがあるので
「ダッシュダイエットのやり方」で検索してください。

約2週間で血圧が下がってきます。

健康の基本は
「口」

私たちは
口に入れるもの（食べ物）
と
口から出すもの（言葉）
によって
創られていきます。