こんにちは^^美と金運アップヒーラーのReinaです。
今回は「Reinaさんは長く果物と野菜をメインで召し上がられているとのことですが、菜食でも不健康な人と健康な人がいますが、その違いはどこにあるのでしょうか？」とご質問をいただきましたので回答していきたいと思います^^
まず、菜食といってもいろいろな考え方がありますが、いくつかのポイントでみていきたいと思います。
１．菜食をどう定義するか？
菜食といっても白米や小麦粉で作られたものをたくさん食べている方も菜食に入りますが、糖質のとりすぎになっていて糖尿病になってしまう方もいらっしゃいます。
玄米と野菜、豆類をメインで食べている方の方が病気にかかりにくい傾向があります。
あとは、おやつやデザートをどの程度とっているか？でも変わってくると思います。
おやつにケーキやクッキーなど、糖質、炭水化物、脂質が多いものを召し上がっていれば、不健康になる可能性が高まります。
私は基本的に野菜と果物とナッツをいただきます（キノコや海藻類も時々食べます）。
海のツアーですと採れたてのお魚が出てくることもあるので、そういうときは食べたりしますし、フィリピンはセレモニーで必ず豚の丸焼きが出てきます（お祝いごと＝豚の丸焼きがフィリピンの文化です）ので、そういったときは少しだけ食べていることもあります。
２．白砂糖や食塩、添加物を摂取しているか？
いくら野菜中心の食事でも白砂糖や食塩、添加物を多く摂取していればやはり病気になる可能性が高くなります。
他にも揚げ物などの脂質は、酸化した油を摂取することにつながりますので、こういった食品を多くとっているかどうかでも変わってくると思います。
３．ドレッシングやソースなどを手作りしているか？
市販のドレッシングやソースは糖分、脂質、塩分、添加物が多い傾向があります。
そのため、そういった部分も気をつけていないと不健康につながる可能性が高くなってきます。
４．その他の運動や睡眠などの生活習慣はどうか？
同じ食事を摂っていても、定期的に運動を行っていたり、良質な睡眠を取れているかどうかでも健康状態は変わってきます。
他にはストレスや、水を毎日飲んでいるか？、カフェインやアルコールを飲みすぎていないか？など、他の要素と関係してくることもあります。
５．どんな動機で菜食なのか？
菜食を行う動機によっても結果は異なってきます。
例えば、菜食にならないと病気になる！という恐怖から菜食になる方と、菜食の方が人生楽しめる！という理由で菜食になる方がいたとすれば、あきらかに後者の方が健康になれる可能性が高いです。
動機がポジティブかネガティブかによっても健康状態に影響が出てくるのです。
以上が菜食でも不健康な人と健康な人がいる理由です^^
参考になりましたら幸いです。
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