会社は予め有休で休みにしました！(^o^)（今日は米の日）

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8月17日（日）はブログの更新が遅くなりました…

今日は、週明け月曜日、会社（バイト）

は、予め有休で休みにしました

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今日は、8月18日「米の日」ですね

8月18日はお米の日！お米の由来や歴史は？

（2016/6/28 ／2016/11/16 記念日・祝日の由来, 飲食物, ８月）

8月18日は米の日です。

　8月8日を米の日とするところや毎月8日を米の日とするところもありますが、

おそらく8月18日が一番しっくり来ると思います。
　その由来は、米という漢字を分解すると「八十八」になることから来ています。
米をよく見ると、「十」の上と下にそれぞれ八がありますよね。

　これは数え年八十八歳を祝う「米寿」でも同じことが言えます。

　また、お米を作るのに八十八の作業が必要、と言われていることからもこの8月18日が
お米の日となったと言われております。
まあ、日本人にとってお米というのはほぼ毎日食べている人というのが
ほとんどでしょうから、今更お米の記念日というのもあまりピンと来ないでしょう。
　当たり前のように私達の生活に根付いているお米がいつどのようにして始まったのか？
その歴史や起源を考えるのも良いかもしれません。
■お米の歴史
　お米の歴史は相当に古く、日本に伝来したのはおそらく縄文時代の後期で
アジアから朝鮮半島経由で北九州地方に入ってきました。
かつては弥生時代に稲作が始まったと思われていたのですが、その節を覆す
ような資料が九州地方の縄文遺跡から発見されたため、3500年前の縄文時代
後期に稲作が始まったものと思われます。
　そして2500年前になると水田での米作りが主流になり
（それまでは畑でお米を育てていた）それが弥生時代へと移り変わるきっかけに
なった、というのが現在の定説のようです。
　これも、現在存在する資料による予測なのでもっと古い時代から米作りを行っていた
可能性すらあります。
　そして弥生時代になると、水田稲作の技術は日本列島各地へと急速に広がっていきます。
弥生時代の水田というのは全国で20か所以上見つかっており、この時代にはすでに日本全国
に広がっていったと言えるでしょう。
お米の稲作技術が全国に広まったことで弥生時代になった、と少し述べましたが
お米はそれほど革命的なものだったのです。
　なぜかというと、お米を作るようになるまでは狩猟が主な食料供給の手段ですから、
獲物を求めてあちこち移住するという暮らしです。
それがお米を作るようになると定住して作物を育てるようになりますから
より効率的に作業が出来るようにコミュニティを形成していきます。

ムラの誕生です。
　このようにコミュニティを形成するようになると、段々と貧富の格差が生まれていく
ことにもなりました。
　弥生時代には基本的には身分の差はなくどの人間も等しく焼き米を食べていました。
奈良時代になると貴族が生まれ、貴族がお米を主食とし庶民は雑穀を食べるという
お米格差が生まれることになります。
　そしてまだまだお米の精錬技術もなく、白米が食べられるようになったのは
江戸時代に入ってからと言われています。
それも最初はやはり支配者階級のみに許される贅沢品だったのですが、
江戸時代後期になると江戸の庶民も白米を食べられるようになります。　
しかし、これは江戸という都市部に住む庶民のみの話で、全国的に見ると
　まだまだ白米が庶民に浸透しているとはいえませんでした。
逆に、江戸の庶民が白米ばかり食べるのでビタミンB1が不足して脚気になるという
事態が起きていたくらいです。
　このため、脚気は江戸患いなんて呼ばれていたんだとか。
一般庶民へと白米が広まるのは明治時代に入り品種改良が進められてからになります。
　こうして紆余曲折を経て私達の食卓に並ぶようになったのがお米です。

（歴史・由来・意味の雑学）

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米の日（8月18日記念日）

　日付は「米」の漢字を分解すると「八十八」になることから
その他にも、米は収穫するまでに88の作業を要するとされることなどが根拠として挙げられる。制定した団体や目的などの詳細については定かではないが、記念日はインターネットを中心として見られ、「お米の日」という表記も確認できる。
　また、記念日の日付は8月18日以外にも8月8日とする場合や、毎月8日・毎月18日・毎月28日とする場合などがある。毎月18日は三重県が1978年（昭和53年）10月に制定した「米食の日」でもある。
　例えば、滋賀県東近江市では毎月8日を「お米の日」としており、ご飯食の良さや健康的な食生活を推奨し、近江米を食べる機会を増やしてもらうと「お米の日」プロジェクトを実施している。

（イネ）

●米について

　米（こめ）は、稲の果実である籾（もみ）から外皮を取り去った粒状の穀物である。穀物の一種として米穀（べいこく）とも呼ぶ。比較的長期に保存ができるという特徴がある。
　米の主成分はデンプンで、活動のエネルギー源となる栄養素である。少量ながらタンパク質も含まれており、胚芽やぬかにはビタミンB群やミネラル、食物繊維が含まれる。精白米よりも胚芽やぬか層を残した玄米のほうが栄養や食物繊維が豊富になる。
　日本で稲作は縄文時代後期から行われ始めたとされ、その後の弥生時代には水稲農耕を主とした生産が行われ、穀物の備蓄が可能となった。各地に当時使われた水田の遺構が存在する。長らく租税や年貢で納めるものとして使われた。
　米・小麦・トウモロコシは世界三大穀物と称され、特に生産量の多い穀物であり、多くの人々の主食として利用される。米は高温多雨に適した栽培条件を持ち、生産地は夏に多雨となるアジアの地域（モンスーンアジア）に偏っており、世界の約90％を占める

　世界における米の生産量の多い国は、中国・インド・インドネシア・バングラデシュ・ベトナム・タイ・ミャンマー・フィリピン・ブラジル・パキスタン・カンボジア・日本・アメリカ・ナイジェリア・韓国などである。

　日本における米の生産量の多い都道府県は、新潟県・北海道・秋田県・宮城県・福島県・山形県・茨城県・千葉県・栃木県・青森県などである。日本で流通している米の品種には、コシヒカリ・ひとめぼれ・あきたこまち・つや姫・ヒノヒカリ・ササニシキ・キヌヒカリなどがある。

　関連する記念日として、1月17日の「おむすびの日」、6月18日の「おにぎりの日」、7月23日の「米騒動の日」、10月8日の「焼おにぎりの日」などがある。

■リンク：Wikipedia　（ 雑学ネタ帳より ）

今日8月18日(月)の全国の天気予報

関東以西は厳しい暑さ続く　天気急変にも注意

【天気のポイント】

・関東以西は晴雨兼用の傘が重宝
・新潟県周辺は雨が降りやすい
・北海道はカラッとした暑さにわか雨注意
多くの方が連休明けとなる今日18日(月)も、関東から西日本は強い日差しが照りつけます。厳しい暑さと天気の急変に注意が必要です。
北日本は前線が離れる北海道など晴れるところが多く、新潟県付近はすっきりしない天気になります。

今日、大阪府のマイ天気は、晴れで、
猛暑日、最高37℃、最低26℃、という予報です。

　
【晴雨兼用の傘が重宝　蒸し暑い】
今日の大阪府は強い日差しが照りつけます。ただ、雲の目立つことがあり、にわか雨や雷雨の可能性があるので、晴雨兼用の傘があると重宝しそうです。蒸し暑く、引き続き熱中症対策が欠かせません。

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