こんばんは
今日もご訪問と応援クリック
有難うございます
癒しのソムリエヒロミです。
体調と心ご無事でしょうか？
また大雪が降っている地域が
あると思います。
皆様大丈夫でしょうか？
また水不足。。の地域も
節水！心がけていますが
雨ごい。。したくなりますね。
今週も１週間お疲れさまでした
週末もお仕事の方（私もです）
頑張りましょう！
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今日はうどんについての
お話でございます
私は現在香川県を拠点に活動を
させて頂いております
諸事情により、東京を離れて
香川に住むことになりました。
まだ暫く香川にはいる予定です。
その香川県はうどん県でございます
コンビニの数よりうどん屋の数の方が
多いのです。
さぬきうどんと言われています。
全国にチェーン店がある
はなまるうどんは香川の発祥です。
香川県民は本当にうどんが大好き。
私も大好きです
ところが他県で食べるさぬきうどん
はちょっと待った！と言いたくなる
ようになりました。
特に東京で、本場さぬきうどん！と
呼ばれているものは全体的に硬い。
関東の知り合いや友人の中には
さぬきうどんは硬くて苦手。。
という人が実は少なくありません
なんでなんだろう。と思って
東京も戻った時
さぬきうどんを食べてみると
硬い。。こしがあるうどん＝硬い
ではない！と感じました。
香川ではこしは強くても
硬い。。うどんはありません！
これさぬきうどんと違うねん！と
思わず声に出して言って
しまいそうになりました。
先日 旅番組でタレントのあさこさんと
女優のかたせ梨乃さんが
香川でさぬきうどんを食べてましたが
二人とも驚いてました
え？これが本当のさぬきうどん！
全然違う！美味しい～！と。
東京で食べたのと全然違う！
さぬきうどんの概念が変わった！とも
かたせ梨乃さんがおっしゃってました。
そう、麺のこしが強くても
固くないのがさぬきうどん！
噛み応えは確かに他のうどんよりも
強いのですが、こしがあっても
食べやすい。。これがさぬきうどんで
ございます
また出汁が違います
香川の殆どのうどん屋さんはいりこ出汁を
取り入れています。
それがさぬきうどん？のような
気がします。
うどんしかない県と言われますが
コンビニよりも多くのうどん屋が
存在するわけで
クオリティーも相当高いのでございます。
私は他県から来たよそ者では
ありますが、あちこちのさぬき
うどんを食べ歩くのは楽しいです
香川にはうどんタクシー！も
走ってるくらいです
お勧めのうどん屋さんに連れて
行ってくれるタクシーです。
（要予約）
そして本当に言いたい！
本当に香川のうどんは美味しいのです！
香川は２０２４年、北海道を抜いて
外国人が日本の中で一番訪れたい都道府県に
選ばれました！
直島、小豆島など素晴らしい瀬戸内の
島々があるからです。
直島という島は、もはやここは海外？
というくらい外国人が凄いです。
ベネッセが経営する素晴らしい
リゾートがあります。はい。
そばが物凄く好きだったのですが
今ではうどんの虜でございます。
本当においしいさぬきうどんは
香川でしか食べられない！気がします。
自分でうどんを作ってみたい人は
うどん作り体験できます！
観光客の人のためのレッスンがあり
自分でうどんお持ち帰り出来ます！
（金毘羅さんの近くに中野うどん
学校という学校があります）
是非、皆様香川県に旅行に来て下さいませ
そして本場さぬきうどんを食べて
欲しいなと心から思うこの頃でございます。
１つご注意があります
香川のうどんやは朝早い所では６時から
やってますが、閉店はうどんがなくなり
次第で、大体１４～１５時には
営業が終わりますので
ご注意くださいませ！
日本一小さい県香川県
頑張っております！
おいでまい！香川県に！
（いらっしゃい）
香川県にお越しの際には、
良かったら私にお声かけ下さいませね。
明日もどうかご無事で！
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Source: 心の休日 悩み解消ダイアリー
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