こんばんは
癒しのソムリエヒロミです
体調などいかがお過ごしでしょうか。。
酷暑続きますが、皆様
ご無事ですか？
台風も気になるところです
被害ありませんか？
私事ですが、昨日の夕方義理母が
自宅で倒れました。
救急搬送で、緊急入院をしました
私も暫くは病院で付き添いをします。
母の病室ではインターネットは
使えません。
そのため、今後ご連絡などが
遅くなる場合がございます。
エネルギー入れやヒーリングは
どういう状態でも出来ますので
ご安心ください。
特に定期コースの方におかれましては
ヒーリングは通常どうりでも
ご報告書が遅くなる場合が
ございます。
命の危険がある状態ですので
ご理解くだされば有難いです。
報告書が遅れる場合があること
ご容赦願います。
家族交代で暫く面倒を見ることに
なります。
ご了承ください。
明日もご無事で！
８月９日おまじないの言葉
すべてが穏やかになるという意味の
おまじないです
「雨順風調四海寧」
うじゅんふうちょうしかいねい
3回唱えて下さいね
良い事がありますように
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今週私が読んで面白かったと
思った１冊を紹介させて頂きます
「ちょこっとだけ漬物」
沼津りえ さん
Gakkenさんです
夏は食欲がなくなる。という人も
多いと思います。
ぬか床で本格的に作る漬物も
浅漬けの漬物も美味しいですが
余った野菜などで、簡単に
出来る漬物はりっぱな１品になります。
凄く簡単にできる
お漬物が沢山！
この本は本当に重宝してます。
夏のメニューにお困りの人も
是非、活用してみてください。
ぷちつぶやき
私はお漬物が大好きです。
海外に暮らしていた時
一番食べたかったもの。。
それはお漬物！です。
当時は自分で作る手段も知らず
日本に戻ってきて良かったなと
漬物を食べて思いました。
福岡に暮らしていた時
高菜チャーハンというのを
初めて食べました。
高菜というお漬物がチャーハンの
具なのです。
卵と高菜があればできます！
これは一時期本当にはまりました！
それ以来、自分でもお漬物を
使って、チャーハンにしたり
タルタルソースの具にしたり
色々とお漬物を工夫して
採り入れてみるように。。
パスタでもやってみましたが
なかなか美味しかったです。
韓国にはキムチはありますが
いわいる漬物！は日本の文化
だな～と思います。
韓国人はちなみに日本のたくわんが
大好きで、。ドラマでも良く
見ると思いますが、
ジャージャー麺と沢庵を一緒に
食べたりします。
自分でもぬか床作りたいと
思うのですが、出張が多い私には
ぬか床は無理。。です。
最近はお漬物とお味噌汁と
ご飯があれば、もうそれでいいなと
思うようにもなりました。
お味噌汁も大好きな１品です。
ブログであなたの地域のお味噌汁を
教えて下さいと書いたところ
茨城にお住いのS様が
連絡をくださいました。
紹介して下さった
お味噌汁を紹介します
呉汁というお味噌汁です
私も初めて知りました！
枝豆を 生のまま剥いて
ミキサーやすり鉢で細かくして
茄子の味噌汁に入れて煮るそうです。
枝豆は茹でたものだと、呉が出ないので
むいたものをミキサーかすり鉢で、
つぶして、なすとねぎと出汁で
煮るのだそうです。
ねぎとなすを入れます。。
両方入れた方がおいしいそうです。。
入れないところもあるそうですが
軽くつぶした豆腐を入れると
美味しいそうです。
お好みで、みょうがも入れると
さらにおいしいそうです！
ポイントです軽く崩した豆腐を入れてから、
味噌を入れて下さい。
水が汁碗５杯ぐらいで、
枝豆が１袋で好みで濃度を
変えるそうです。
枝豆のつぶし方もお好みで！
お写真がないのですが
かなり美味しそうだなと思い
作ってみようと思ってます。
ちなみに宮城にも呉汁というのが
あるようで、こちらはまた具材
作り方が違うとのことです！
（仙台の方からの情報です）
地方によって色々ななようです
私はお味噌汁、お漬物が大好き
なので、研究してみるのも
面白いな～と思ってます
茨城県のS様、有難うございます！
明日もご無事で！
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