市販インスタントコーヒー約98%から発ガン性物質のカビ毒検出

ダイエット

こんにちは^^美容ヒーラーのReinaです。

 

知人の方から興味深いお話をご紹介
していただきましたので、シェア
させていただきたいと思います。

市販インスタントコーヒー約98%から
発ガン性物質のカビ毒検出されているそうです。

 


カビ毒は、現在では300種類以上のものが
発見、報告されていますが、
その中で今回東京都における調査で検出された
カビ毒がオクラトキシンAというものです。

オクラトキシンAは、マウスに
食べさせると、肝臓と腎臓に
ガンを発生させることが報告されています。

また、国際がん研究機関(IARC)では、
オクラトキシンAをグループ2B
「発がん性があるかもしれない」に分類しています。

日々摂取してしまうカビ毒は、
活性酸素を発生させ、老化を促進させ、
様々な体調不良の原因となると言われています。

そして、厚生労働省によると
インスタントコーヒーサンプルの
98%から毒カビが検出されているとのこと。

インスタントコーヒー126サンプル中
124サンプルからオクラトキシンAが検出されています。

他にも、ライ麦、小麦粉、そば、レーズン、
コリアンダー、チョコレート、ココア、
コーヒーなど・・・様々な食品から
定量限界以上のオクラトキシンAが検出されました。

カビ毒は、オーガニックの商品を
購入すればそれで安心というわけでもなく
産地によってもカビ毒の量が異なります。

一般の消費者が全てのカビ毒を防ぐのは、
難しいと思います。

私たちが気をつけられることとしては・・・

・カビ毒のリスクが高い食品ばかりを食べない

・できるだけ新鮮なものを入手して、早めに消費する

・カビ毒を増やさない保存を行う
(例えば、冷凍庫から出して、その後水滴がついたまま
常温で保存するなどの行為を避ける)

などなると思います。

普段からインスタントコーヒーを
飲まれている方は、注意されることをおすすめします。

可能でしたら脱カフェインもおすすめです。

最初の2週間くらいは辛いかも
しれませんが、終えた後は味覚が変わり
体もスッキリすると思います。

脱カフェインは冷え性や頻尿、
疲労の改善、貧血の改善にもおすすめです。

コーヒーをやめただけで、謎の湿疹が
なくなったという方もいらっしゃいます。

私たちの体は食べ物から作られますので、
日頃の飲食物には気をつけていきたいですね。

 

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