今週のおすすめレシピ★パプリカとサーモンのマリネ★１０００羽鶴

　　　　こんばんは
　　　本日も御訪問有難うございます。
　　　癒しのソムリエヒロミです。

　　　８月も下旬になってきましたね
　　　今年は猛暑で、マスクもしなければ
　　　ならないのできついですよね。。

　　　私が大好きな小豆島でもとうとう感染者が
　　　出てしまった。。とのことで
　　　小豆島お遍路をしようと思ったのですが
　　　島に渡ってはいけないな。。と思いますし
　　　増えたら医療体制が大丈夫だろうか。。と
　　　心配です。

　　　とにかく、私は人に会うとしても
　　　短時間だけ！を常に意識して、マスクして
　　　会食はしないようにしています。
　　　辛いですけど、今は我慢！
　　　みんなが少しずつ我慢したら、減ってくることも
　　　あるのかな～と思ったりします。

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今週作ってみておいしかった夏バテに効く
メニューを紹介させて頂きます。

パプリカとサーモンのマリネです。
以前紹介しましたが、パプリカは夏バテに
効果がある野菜です。

材料です

　２名分

　サーモン　１００ｇ
　玉ねぎ　４/1個
　赤パプリカ　　４/1　個
　黄色パプリカ 4/1 個
　（どちらかでも良いです）

　パセリ（ドライでいいです）

　マリネの液

　　砂糖小さじ1
　塩小さじ1/3
　酢大さじ2
　オリーブオイル大さじ1
　黒こしょう少々

　作り方

１ 玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカは薄切りにします

２ボウルに１をマリネ液を入れます
1の野菜を加えて、ひと混ぜし、
　5分程おいて味をなじませる。　

３　食べる直前にサーモンを混ぜて
　　そしてパセリを散らします

とても簡単にできました！
そして、私はこれを切ったバケットの上に
乗せて食べましたがおいしかったです。

簡単なので良かったら作ってみてくださいね

写真撮るのを忘れて食べてしまいました！
なので写真はないんです。
ごめんなさい！

作るのは面倒！という人はこういう商品も
あるみたいです。
これにサーモンを加えると便利かもです！

　ぷちつぶやき

最近は火傷騒ぎで、暗いことばっかり
ブログに書いてしまって、反省しております。
今年は熊本など雨の災害で大変だった方も
多いのですから、自分だけが大変！とは
思わないようにしています。

まだ熊本など後片付けが大変だと
テレビで見ました。
ボランティア大変だけど、来てよかった！と
笑顔でインタビューに答えた女子高生を
見ていたら泣けました。
暑い中凄い頑張る子たちがいるんだな～と
思うと、まだまだ何か出来ることはないかなと
思ったりします。

折鶴。。頑張っています。
まだ半分にも満たないのですが
医療従事者さんの安全を祈り
そして、コロナの収束を祈って
１０００羽！頑張りたいと思います。

皆さんが、沢山鶴を送って下さるので
皆さんの分も今１羽１羽糸に通しています。

また経過の写真などブログで紹介させて
頂きたいと思います！

東南アジア生活で暑さには慣れている
はずの私ですが、日本の方がなぜか暑さを
凄く感じます。

皆さんもまだまだ熱中症などに気を付けて
過ごしてくださいね。

　
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