ワロタ。
「高級『生』食パン」を全国チェーン展開する「乃が美」が、店舗を運営するFC（フランチャイズ・チェーン）店6社に対し契約解除を通告し、FCチェーン店側がそれに対して大阪地方裁判所に解除の取り下げを求める仮処分を申し立てるなどトラブルになっていることが「
週刊文春 」の取材でわかった。乃が美の店舗の大半は「はなれ」と呼ばれるFC店。約200ある店舗のうち、直営店はわずか14。それ以外は全てFC店なのである。FCオーナーが語る。「高級食パンブームが去った上に、コロナ禍で売上が落ち込んでいる。にもかかわらず、本部はFC店が支払う〈売上の10％〉というロイヤリティを下げてくれない」
2022年3月には創業者の阪上氏が森野氏と対立し、“追い出される形”で社長を辞任。森野氏が会長として率いることになったが、本部とFC店の間の店舗経営を巡る“溝”が広がっていった。その原因のひとつが、10％のロイヤリティの存在だった。「これまでずっと交渉を続けてきましたが、もう限界です。森野さんからは『ロイヤリティを下げるから』と都合のいいことを何度も言われてきました。結局、ロイヤリティを下げるつもりなどないのでしょう。このままでは我々は潰れてしまう」（同前）
FCに加盟するって、、
そんなの経営でもなんでもなく、、
オーナーって名前だけで実態は「奴隷」ですよ。
> 乃が美の店舗の大半は「はなれ」と呼ばれるFC店。
フランチャイズ商法ですから、、
そんなものでしょう。
そもそもパンブームなんて、、
健康志向の方は買わない訳ですから、、、
で、、
パンの消費量全国一位は大津市だとか(笑)
コレ、あれ?京都では???と思っていたら、、
うろ覚えですが、2018年辺りは大阪が一位。
その後、神戸市が一位で、、
その次に、京都市が一位、、、
そして、大津市が一位になった。
要は、、
パンブームが、大阪市→神戸市→京都市→大津市、、となっている。
直ぐに飽きられて隣の都市に移って行っている、、
それだけの事です。
そもそも精製小麦の白いふわふわパンは食べるな！ということ。
今のところ極めてたまーーにですが、、
パンは全粒粉・ライ麦一択です。
それも一度に一切れ程度です(笑)
つーか、今は本当にパンを食べる欲求は無いですからね。
取り敢えずこの辺で。
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Source: 身体軸ラボ シーズン2
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