「店長さん」で味や店は変わってしまう!

健康法

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 普段からクレームを出さないホウホウですが、この前に、 新人バイトさんがレジに入ってて、「何を言っても無視する態度」に、心は「半分切れかけた事」がありました。(大手スーパーにて )

 目を1度も合わしてくれず、「ありがとうございます!」の一言もありませんでした。

 そして帰ってみて、レシートを見ると「その方の名と役職」がわかり、ガッカリしたました。なんと店長さんだったのです。

 「そんな感覚の店長さん」がいるスーパは、今後、大丈夫なのでしょうか?

 実は、店長さんって、お店には凄く大切な存在です。

「チェーン店のラーメン屋さん」や「牛丼屋チェーン」など、実際に行ってみると「味」は同じではありません。

 実際に、おいしい吉牛(吉野家)もあるし、あまりおいしくない吉牛(よしぎゅう )もあります。

味の違いは、お店のやり方にも影響しますが、おそらく「店長さんの違い」が1番だと思います。

店長さんの教えた「スタッフさんの盛り付け」、店長さんの「店のやりくり」などがマッチして、「その店舗の良さや味みたいなもの」が出来てきます。

 中でも重要なのは、店長さんの「想いの力」でしょう。

 「店長さんが、心に描いた姿こそ」が店の繁栄に繋がります。

ただただ素直に「又、どうぞ!」「ありがとうございました!」と、心から感謝してる店長さんのいるお店は一味も二味も違います。最高に良いのは、「うちのを食べて幸せにな~れ!」という店長さんの想いがある店です。

 最後にへんな話をしますが、「人間って本当に味を簡単に変える力」が内在しています。

要は、それが「店長さんのパワー」だし、店長さんの「愛」なのです。

「愛」を忘れた店長さんのお店は、寒く感じるし、やるせなく感じますし、知らず知らずにお客様がだんだんと少なくなっていくのではないでしょうか?

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ホウホウの独り事: かるはずみにクレームを出してはいけません。現場にいる人は、おそらくみんな仲間だからです。

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Source: ホウホウ先生の開運ブログ

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