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二十四節気の「大寒」とはどんな暦?風習や食べ物について解説
石榑亜紀子 公開:2025年01月18日14:00/更新:2025年12月11日15:05
2026年は1月20日が二十四節気の「大寒」です。「大寒」とは1年を24に分けた二十四節気の最後の暦で、一年で寒さが最も厳しい頃という意味があります。「大寒」にはどんな風習があるのでしょうか。
二十四節気の「大寒」とは

今年2026年は1月20日が二十四節気の「大寒(だいかん)」です。
「大寒」は1年を24等分した二十四節気の最後の暦にあたり、一年の中で最も寒さが厳しい頃を意味しています。
「大寒」の次にあたる二十四節気は、「立春(りっしゅん)」です。2026年の「立春」は2月4日で、1月20日から立春の前日である2月3日の「節分」までが大寒の期間とされています。
なお、大寒の前の「小寒」は厳しい寒さが始まる頃とされていて、「寒の入り」とも呼ばれています。
寒中の行事
「小寒」から「大寒」までの期間は、「寒の内」や「寒中」、「寒」などと呼ばれます。「寒中」には昔から様々な行事が行われてきました。
寒さの中で武道や芸ごとの修練を行う「寒稽古」や、海や川など屋外で行う「寒中水泳」などがあります。寒さの厳しい時期に、訓練や修養を積むことは心身ともに鍛えられると考えられて、このような行事が行われました。
また、「寒中見舞い」は、新年が明けて「松の内(門松を飾る期間)」が過ぎた頃に送る季節の便りです。寒さの厳しい頃に、一般的な季節のご挨拶としてはもちろんのこと、年賀状の返礼を松の内に出していない場合や、喪中の方へのご挨拶などに出すものです。
「大寒」にまつわる食べ物
厳しい寒さだからこそ、特有の食文化もあります。
井戸水をくんでいた時代から大寒の朝にくんだ水は雑菌が繁殖しにくいとされ、くみ置きをして飲み水や料理に使ったそうです。寒中にくんだ水、「寒の水」を使うと、発酵がゆっくりと進むため、品質の良いものができると言われていました。雑菌が繁殖しにくいということから、「寒仕込み」の酒や醤油、味噌づくりが行われ、珍重されるようになりました。
また、「大寒」の時期に生まれた卵は「大寒卵」と呼ばれています。現代では、技術の進歩により、鶏は一年中卵を産みますが、昔は寒い時期にはなかなか卵を産まなかったため、寒い時期に生まれる卵は大変貴重なものでした。大寒に生んだ卵は滋養があると考えられ、縁起物として扱われました。
昔の風習を知って「大寒卵」や「寒仕込み」のお酒やお醤油をいただくと、また一味違う楽しみ方ができそうです。
日本最低気温の記録マイナス41.0℃は「大寒」の頃に観測
毎年、「大寒」の頃には全国各地で寒さの記録が出やすくなります。
日本国内で観測史上最も低い気温が更新されたのもこの「大寒」の期間です。昔の記録ではありますが、1902年1月25日、北海道旭川市ではマイナス41.0℃を記録しました。
現在ではここまで厳しい冷え込みにはなかなかなりませんが、この時期は本州の都市部でも氷が張るような冷え込みになります。
屋外で過ごす時はもちろん、屋内で過ごす際にも寒さに十分な注意が必要です。部屋によって温度差が大きくなるほど、急激な温度変化によって脳卒中や心筋梗塞などを引き起こす「ヒートショック」が発生しやすくなります。なるべく家中が温まるように、脱衣所など寒い部屋には暖房器具を設置するなど、室温を一定に保つのがおすすめです。
二十四節気の最後の暦が「大寒」です。次の暦は最初の暦にあたる「立春」となり、暦の上では春の始まりです。「立春」を過ぎても本格的な春が到来するのはまだまだ先ですが、昼間は日差しに少しずつ力強さを感じられる日が増えてくるでしょう。春を待ちわびながら、暖かくしてお過ごしください。

大寒(1月20日頃 二十四節気)
「大寒(だいかん)」は、「二十四節気」の一つで第24番目にあたる。現在広まっている定気法では太陽黄経が300度のときで1月20日頃。
「大寒」の日付は、近年では1月20日または1月21日であり、年によって異なる。2025年(令和7年)は1月20日(月)である。
「大寒」の一つ前の節気は「小寒」(1月5日頃)、一つ後の節気は「立春」(2月4日頃)。「大寒」には期間としての意味もあり、この日から、次の節気の「立春」前日までである。西洋占星術では「大寒」が宝瓶宮(ほうへいきゅう:みずがめ座)の始まりとなる。
「小寒」から「立春」前日の「節分」までの約30日間を「寒(かん)」や「寒中」「寒の内」と呼び、「大寒」はその真ん中にあたり一年で最も寒い時期である。この頃に各地で一年の最低気温が記録されることが多い。2023年(令和5年)12月時点で、「日本最低気温の日」は1月25日となっている。
江戸時代の暦の解説書『こよみ便覧(べんらん)』では「冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也」と説明している。ただし、「小寒の氷大寒に解く」という言葉もあり、「小寒」に比べて「大寒」のほうが暖かい場合もある。この言葉は物事が必ずしも順序通りにいかないことの例えとして用いられる。
武道ではこの頃に精神を鍛錬するための「寒稽古」が行われる。また、寒気を利用した食物である凍り豆腐や寒天、酒、味噌などを仕込む時期でもある。
「大寒」の朝の水は一年間腐らないとされており、容器などに入れて納戸に保管する家庭もある。この他に、この日に産まれた卵は栄養価が高いなどと言われる。
「大寒」の日付は以下の通り。
・2016年1月21日(木)・2017年1月20日(金)・2018年1月20日(土)・2019年1月20日(日)・2020年1月20日(月)・2021年1月20日(水)・2022年1月20日(木)・2023年1月20日(金)・2024年1月20日(土)・2025年1月20日(月)・2026年1月20日(火)・2025年1月20日(月)
「大寒」に由来する記念日として、「甘酒の日」「血栓予防の日」「ぬか床の日」「シマエナガの日」がある。
■リンク:Wikipedia、コトバンク、国立国会図書館 ( 雑学ネタ帳より )
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好きなシンデレラストーリーはある?
今日は、1月20日、「玉の輿の日」ですね![]()
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「玉の輿の日」とは何か?
歴史的背景と結婚のエピソード
「玉の輿の日」とは、1904年にアメリカのモルガン財閥の甥ジョージ・モルガンと祇園の芸妓であるお雪が結婚した記念すべき日を指します。この結婚は、当時としては異例の国際結婚であり、多くの人々の関心を集めました。
ジョージ・モルガンは、世界周遊中に京都を訪れた際、お雪に一目惚れしました。しかし、お雪には既に京都大学の学生との恋愛関係があり、モルガンの求婚を当初は拒んでいました。
モルガンの熱心な求婚に対し、お雪は高額の身請け金を提示することで彼を振り切ろうとしたのですが、モルガンはそれに応じてしまいます。この出来事が新聞で報じられたことにより、お雪の恋人は親に発覚し、彼女のもとを去ることとなりました。結果としてお雪はモルガンと結婚することになり、「日本のシンデレラ」と呼ばれるようになります。
(つづく)

1904年(明治37年)のこの日、アメリカの5大財閥の1つであるモルガン財閥の創始者の甥ジョージ・モルガンと祇園の芸妓・お雪が結婚した。
1901年(明治34年)、世界周遊中のモルガンが京都でお雪に一目惚れをしてしまう。しかし、彼女には京大生の恋人がいて、モルガンには見向きもしなかった。求婚され困ったお雪はわざと「4万円(現在の8億円相当)で身請けして」と言ったところ、モルガンは承知してしまった。
この騒動が新聞に掲載され、結局京大生の彼は親にばれたことで彼女の元を去り、お雪はモルガンと結婚することとなった。結婚は日本に帰化したイギリス人法律家・小林米珂を媒酌人に横浜領事館で行なわれ、お雪は「日本のシンデレラ」と呼ばれた。
(お雪)
■リンク:Wikipedia ( 雑学ネタ帳より )
(日テレNEWS)
今日1月20日(火)の全国の天気予報
日本海側は雪の強まり注意 太平洋側は雲多い
2026-01-19 17:00 ウェザーニュース
【 天気のポイント 】
・北日本は積雪急増や吹雪に注意
・北陸から山陰は雪や雨
・関東から九州はスッキリしない空
今日20日(火)は冬型の気圧配置になり、上空には次第に強い寒気が流れ込んできます。北海道や東北日本海側は雪が降り、積雪急増や吹雪のおそれがあります。北陸から山陰は雪や雨で、山沿いを中心に雪の積もる可能性があります。
今日、大阪府のマイ天気は、曇
時々晴れ
で、
最高7 ℃、最低5 ℃、という予報です。
【スッキリしない空 寒さ戻る】
今日の大阪府は雲の多い一日。にわか雨や雪の可能性があります。昼間も気温は上がりにくく、昨日よりも大幅に寒くなりそうです。冬の寒さに戻るため、防寒を万全にしてお過ごしください。
●誠に申し訳ございませんが、ここで皆さんにコメントをお返し出来ません。
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