お家で作ろう！★韓国の定番おやつ★ホットケーキミックスでつくるホットク

　　　こんばんは
　　癒しのソムリエヒロミです。
　　お家にいらっしゃる方も多いと思いますが
　　どのようにお過ごしですか？

今日から５月になりましたね

　　ストレスも溜まってきますよね。
　　今自宅ストレスが問題になっていて
　　子供さんたちは特にストレスが大きいと
　　思います。

　　子供の話をじっくり聞いてあげると
　　いいかもしません。
　　子供を非難しない。。は大事かなと思います。
　　
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さて皆様、今日は私が大好きな
おやつを紹介します。
それは韓国の代表的なおやつ
「ホットク」です。

韓国に行くと必ず！食べてるのですが
ここ１年、関係悪化もあり
韓国を訪れることが出来ていません。

そこで、今日はホットケーキミックスを
使ってできるホットクを紹介させて
頂きます。

韓国のおやつ「ホットク」

ホットクミックスというのも
韓国食材を扱ってるお店にはありますが
今は手に入らないので、ホットケーキミックスを
使います
６個分の材料です

　はホットケーキミックス　１５０ｇ
　黒蜜　大さじ３
　はちみつ　大さじ　２
　バター２０ｇ
　打ち粉　少々（小麦粉でOK)
　サラダ油　適量

　黒蜜はホットケーキに付いてるやつでも
　いいですし、なければはちみつを大目でも
　いいと思います。多少味は違うかもしれません

　作り方です。

　１　はちみつと黒蜜を混ぜ合わせます
　　　なければここは省略します

　２　１の材料を６等分します
　　　（黒蜜と蜂蜜を混ぜたものを６等分します）

　３　ボウルにホットケーキミックスと水を
　　　大さじ４入れて混ぜ合わせます
　　　この時ゴムベラで切るように混ぜてください
　　　そして生地をひとまとめにします

　４　打ち粉を台の上に適量広げます。
　　　まな板の上に打ち粉を広げてください

　
　５　生地を台に乗せて打ち粉をまぶします
　　
　６　棒状に生地を伸ばして６等分にします

　７　６等分にした生地を１つずつ直径
　　　８ｃｍの大きさに伸ばします
　　　丸くしてください。

　８　この記事の真ん中に蜂蜜＋黒蜜を
　　　混ぜたものを真ん中に乗せます。

　９　餃子のように半分に包みます
　　　閉じ目は下にしてください。
　　　そして６センチくらいの平丸型に整えて
　　　ください。

　10 フライパンにこれを並べて焼きます

　11 弱火で８分くらい焼きます。蒸し焼きに
　　　してください。更に裏返しにして４分
　　　焼きます。

　12 フライパンは必ず蓋をして蒸し焼きに
　　　してください。
　　　そして裏も焼いたら、バターを投入。
　　　バターを両面に絡めて出来上がり！です

　大きなスーパーなら、黒蜜製菓コーナーに
　売ってます。
　
　ソウルの屋台で食べる本物のもちもち感とは
　少し違いますが、それでも十分美味しいです。

　もしよかったら作ってみてくださいね！

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