先日、手書きのメッセージとともに、
とても温かな贈り物が届いた
『幸せの四つ葉クッキー』
味は、
○ココア
○塩バニラ
○紫いも
○めかぶ
これを作ったのは、20代の女性
11年前
彼女がまだ17歳のとき、
お母さまを乳がんで亡くしている
バターの香り．．．
クッキーが焼ける匂い．．．
お菓子作りが大好きだった彼女のお母さん
彼女の生活の中には、
いつもお母さんの手づくりのお菓子があった
「お母さん、私、パティシエになる」
そう夢を伝えたのは高校生のとき
そして彼女は母の想いを受け継いだ
彼女がクッキーを作っている時間は、
きっとお母さまとの会話のときなのだろう
それは、
お母さんと繋がっていられる瞬間．．．
お母さんの温もりを感じていられる瞬間．．．
お母さんと対話している瞬間．．．
そんな、母との夢を叶えた彼女
いや、まだまだ夢の途中なのかもしれない
一枚一枚、心を込めて、
丁寧に時間をかけて焼いているクッキー
「一枚のクッキーを通じて、
みなさんの笑顔の輪が広がるきっかけになれば．．．」
そんな想いが詰まっている
そして、このクッキー
なにより原材料にもこだわっている
○葛粉（吉野本葛）
○米粉（熊本産）
○国産薄力粉（ドルチェ）
○きび糖（沖縄産）
○藻塩（淡路島）
○ココナッツオイル
○アーモンドパウダー
○豆乳（成分無調整）
その中に、
それぞれ入れられているのが、
○純ココア
○バニラペースト
○紫いもパウダー
○めかぶペースト・ほうれん草パウダー
ちなみに．．．
“本葛”には、
かつて厳しい修行に身を置いた修行僧が
自らの苦しみと引き換えに
誰かの痛みを救うとき、
自身を労わるために煎じて食していた
という言い伝えもあるようだ
余計なものは入れず、
素材そのものの素朴な味わい
そして、
カラダにもやさしく、
ココロにもあたたかく――
素敵な贈り物をありがとう
とてもおいしくいただきました
※このクッキーは、販売しています
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Source: りかこの乳がん体験記
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