今日も気温は37℃
朝は18.5℃と
今日も20℃を下回ったが、
そんな涼しさは微塵も感じられず
そんな朝には、ちょっとだけハロ
「ハロは天気が崩れる前触れ」
と、言われているように
あすとあさっては雨の予報
すぐに消えてしまったが、
美しい空を観られたことに
なんだか気持ちが上がる．．．
そんなこんなで、
6月から続いたこの暑さも
今日で一旦、休止らしい
そろそろ終わってほしいところだが．．．
そんな、猛暑第1弾最終日の
今日の夕飯は――
少し前にいただいていた、
これを消化しなければ．．．
．．．ということで、作ったのは――
“冷やしうどん”
細いうどんのため、
食べていると
ちょっと太めの冷や麦のよう
コシがしっかりあって、
小麦の香りを感じて
とてもおいしかった
が、実は、麵もの、
あまり食べないので
いただくのがちょっと苦手．．．
理由は、
“麺ものにすると、
栄養のバランスが崩れやすい”から
それに、なんか食べた気がしない
胃にどっしりと来ないからだろうか
食事はやっぱり“米”がいい
ちなみに具材は．．．
○おくら（手抜きの冷凍食品）
○ミニトマト
○かつお節
○刻みのり（自分で切り切り）
◎つけ汁は、
だしは顆粒のインスタントだが、
しょうゆとみりんで
一応手作り
売っている“めんつゆ”は
添加物などいろいろな味がして
ちょっと苦手
本当は、しっかりだしを取れば
もっとおいしいのだろうけど、
さすがにそこまではできず．．．
奥にあるのは、
きのうの残りの豆腐で冷や奴
梅肉を乗せて――
今日もおいしくいただきました
食べられることに感謝
「おいしい」と感じられることに感謝――
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Source: りかこの乳がん体験記
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