こんばんは
癒しのソムリエヒロミです
体調と心ご無事でしょうか？
１２月は何かと忙しいですよね
体に気を付けて過ごしてください
さて、明日私はちょこっと
手術です。
夕方には落ち着いてる予定ですが
何があるかわかりません。
メールなどが遅れる場合も
あります。
本来病室で仕事はNGです
もうこれで多分最後？か後１回かなと
思います。
沢山の励ましのメッセージ
力になりました。
迷惑をかけてはいけないので
ブログに手術の事を書きましたが
最近はあまり人には知らせない
ようにしてます。
４日の夕方には
通常生活に戻れてる予定です
明日のブログで、置物など
募集予定です！
明日もどうかご無事でいて下さいね
１１月４日おまじないの言葉
良い事が継続していく
おまじないです。
歩歩起清風
ほほ ぎ せいふう
風をイメージして
唱えてみてくださいね。
おまじないの言葉はその日だけ
有効です！
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本日は私の日記でございます
先日、漢方の試験に合格して
漢方セラピストになったことは
書かせて頂きました。
漢方から進んで今は薬膳の勉強を
頑張ってしている最中です。
薬膳とは、中国の伝統医学である
中医学の考え方に基づき、
食材や生薬を用いて健康維持や
病気予防を目的とした食事のことです。
個人の体質や体調に合わせて
食材を選んで、体のバランスを
整えることを重視するのものです。
薬膳で何が大変か？というと
食品がどの分類に分けられるか？を
覚えるのが大変なのです。
海老は冷え性に良い食品
豚肉は平性の食品。。など覚えて
組み合わせてメニューを
作れなければなりません。
漢方も苦戦しましたが
この薬膳にも苦戦してます
実習を楽しみにしてたんですが
それどころではありません。
薬膳の先生、めちゃ厳しい。
「これちがう！」と叱られます
先生は日本に暮らす中国人です。
怖いのです。間違うと
あ～！と言われるのです。
そのため、スタートするとき
半分の生徒辞めるから。。と
聞いてたのですが
辞めるよね。。今どきの子は
これは耐えられないよねと
すぐさま思いました
私も涙を浮かべながら
スパルタに耐えております
課題が沢山あり、それをすべて
マスターしなければ
資格試験を受けることは
出来ません。
料理の腕前が普通だろうと
思うので、創意工夫出来ず
あなたは、暗記は得意
でも応用力がない！と
言われてしまいました
関東でレッスンを受けていて
交通費もかかるので
集中して丸々１日。
とにかくレシピを作り
座学を学び、料理するの繰り返し。
家でもオンラインで捕捉の
レッスンを受けます
動画を見ながら実習して
それを録画して先生に送ります
１年かけてじっくりやるのですが
私は集中コースなので
それを４か月でやりきらなければ
なりません。
なので夜の夕食を薬膳料理にしたり
夜ご飯を食べてから薬膳料理を
作ったり。
家の冷蔵庫は薬膳の食品だらけに
なりつつあります。はい。
ランチにも薬膳を作ります
スタッフさんは最初喜んで
いましたが、え？また薬膳？という
顔になりつつあります。
なぜなら私が感想をしつこく
聞くからでございます。
１２月中には実習が終わる予定
なので、もうしばらく家族と
スタッフさん、友人 知人が犠牲に
なるわけですが、
未病を防いだり、ダイエットに
効果があったりと、
食べ物を変えるだけで
体が変わる！は凄く実感してます
薬膳料理をやるのは
最終目的である薬膳茶を作れる
ようになりたいからではありますが
あと１か月で何とか
実習に合格したい、最近の私でございます。
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明日も良い1日でありますように
Source: 心の休日 悩み解消ダイアリー
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