こんにちは^^美容ヒーラーのReinaです。
コロナウィルスの影響で出歩けず
ご飯作りに困ってはいないでしょうか？
特にお子さんがいるご家庭は学校が
休校だと給食もないですし、頭を
抱えていらっしゃる方も多いかもしれません。
そこで、毎日のごはん作りを時短できる
ちょっとしたアイディアをご紹介したいと思います^^
１．野菜はまとめて刻んで小分け冷凍
人参やさやいんげん、葉物などは
まとめて刻んで小分け冷凍しておくと
とても便利です。
チャーハンやスープなどにサッと使えます。
余り物のご飯でチャーハン＋わかめスープ
とかでしたら包丁を使わずにすぐに
ご飯が食べられます♪
２．常備菜を作っておく
私は結構朝にまとめて作ってしまうのですが、
常備菜を２種類くらい作っておいて、
交互に食卓に出して２～３日食べれるようにしています。
おかずを作る手間が省けて便利です！
一品をトマトとか、果物とか
カットするだけのものをメニューに加えれば
すぐに３品くらいになります。
３．野菜スティックが楽（笑）
切るだけなので本当に楽ですね・笑
朝まとめて切っておいて、何度かに
分けて出したりします。
４．漬物用の野菜を朝つけておく
こちらも朝まとめて切ってつけておきます。
５．味付けのサイクルを決めておく
醤油ベース→洋風べース→味噌ベース
→トマトベースなど適当にサイクルを
作っておけば、悩まなくてOK！
６．オートミールを活用する
お湯を入れてグツグツして、
あとは味付けをするだけなのでとても簡単です。
はちみつやシナモンを入れてもいいですし、
洋風だし、和風だしとも合います。
娘が大好きなので、よく朝ごはんに出しています。
７．野菜をまとめて茹でておく
朝、野菜をまとめて茹でておいて、
それを調理に使えば時短できますし、
ゆで野菜にタレをつけるようなものを
一品として出すこともできて便利です。
私はよくブロッコリー、さやいんげん、
オクラなどを茹でてストックしておいています。
サラダにも使えますし、胡麻和え、
おひたしに・・・などなどいろいろ使えます。
ブロッコリーなんかはチーズを乗せて
トースターで焼いても美味しいと思います。
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