私が糖質制限食を継続できているのは，朝食の定番を大豆・ふすまパンにしているからです．
しかし，このパンは安定してふくらませるのは結構大変なので，レシピを改良してみました．
『[大豆・ふすま パン] レシピを改良』
大豆粉を使ってパンを焼き上げるのは 結構大変です．小麦粉は糖質の塊ですから，イースト発酵の原料は十分です．いつもふっくらと焼きあがります．しかし，大豆粉は 糖…
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ご興味のある方はご覧ください．
Source: しらねのぞるばの暴言ブログ
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