面倒だから、あまり作らない
でも、たま～に作る
でも、材料が残る
一度には使い切れないから
でも、スーパーで売っている総菜より、
自分で作った方が断然おいしい
それに塩分も控えられるし、
なにより安心
だから、本当にたま～にだけど、
作ってみる
そう、“きんぴらごぼう”――
※作成途中
前は千切りにしていたのだけど、
ごぼうって細いし、
千切りにするのはけっこう大変
なので最近はピーラーで削いでいる
これも大変だけど
そのほうが火が通りやすいし、
薄いので食べやすい
調味料も少なく済むような気がする
でも、“ごぼう”って、
切っていると、
爪が茶色くなるんだよね．．．
．．．かといって、
手袋をする気にもなれないし
だから作るときは、
2～3日後の予定を一応考えてから
これでも一応考えるわけよ、
「ひとの前で、
茶色くなった指は出したくない」
って．．．
．．．ということで、
おいしくいただきました
苦労して切っても、
食べるのは一瞬だ
たっぷり作ったので、
またあしたいただこう――
きっとあしたのほうが味が馴染んで
もっとおいしくなっているはず
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Source: りかこの乳がん体験記
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