気温、－3.8℃の朝
今日は立冬らしい
まだまだ寒さの入り口
これから極寒の冬がはじまる――
そんな今日は、
心も身体も温まる“豚汁”をつくってみた
たぶん、10年はつくっていない
理由は、用意しなければならない材料が
意外と多いこと
そのわりに、“おかず”にはならないこと
結局、“汁物”だ
そしてこの“豚汁”
“とんじる”ではなく“ぶたじる”と読む
たぶん、
北海道ならではの呼び方なのかもしれない
昔、“とんじる”と聞いたとき驚いた
そして、
“とんじる”という響きに憧れた
それはなんとなく、
都会的な感じがしたから
最近、“ぶたじる”って、なんだか
“豚から出た汁”のような気がするようになった
そう想像すると、
衝撃的な食べ物にも感じ、
可笑しくも感じ．．．
ちょっとだけ冷え込む夜
温かいご飯がいただけることが、
どれほどありがたいことか．．．
今日もおいしく食べられたことに感謝――
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Source: りかこの乳がん体験記
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