本日の夕飯づくり
『切り干し大根の煮物』――
※画像は、“製作途中”
常備しておくと何かと便利な乾物
栄養が豊富なのもありがたい
がんになったほとんどの人は、
食べ物に気をつけるようになる
「がんになったのは、
食生活が悪かったからかな．．．」
と、自分を責める人もいれば、
それとは逆に、
「食べ物には気をつけていたのに、がんになった」
そう不思議がる人．．．
極端に偏った食事を摂っていたり、
塩分の濃いものばかりを食べているなど、
明らかに、
“身体に悪い”食生活でない限り、
「これががんになる」
「これを食べるとがんにならない」
などというものはない
．．．と、私は思っている
「これががんにいい」
「これを食べると再発しない」
などという情報を鵜呑みにし、
偏った食品を摂取する人たちの方が心配である
．．．と、いうことで――
「ごちそうさまでした」
たくさん作ったので、
また、あしたの夕飯だな．．．
今日も、おいしく食べられることに感謝――
がんにならなかったら、
“食べられることは当たり前”ということさえ、
気づかずにいただろうな．．．
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Source: りかこの乳がん体験記
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