医師のおおたわ史絵氏が１１日、ブログで新型コロナ対策に野菜が効果的という医学ニュースを紹介した。
これは米国・マサチューセッツ総合病院が発表した論文で、５９万人以上を調査したところ、野菜や果物など植物性食品摂取が少ない人に比べ、多い人は重症化率が４１％低下、発症率が９％低下したというもの。この論文について「野菜は良いらしいというニュースですね」した上で「食に気をつけているひとは 衛生管理にも気をつけているから感染しにくいんじゃないか？とも考えられますが」と分析。
どの程度摂取すればよいか、などのデータは不明だが「それでも野菜は良さそうです」と野菜摂取を勧めた。
免疫細胞は腸内細菌に左右されますから、、
善玉菌のエサになる食物繊維が役立つ訳です。
基本的に野菜のビタミンはほぼ役に立たない。
野菜で役に立つのは繊維部分です。
そういう意味では「冷えたご飯」もレジスタントスターチとして有用です。
味噌汁に何でも良いので野菜を刻んで入れて具沢山味噌汁を飲む習慣をつければよいと思います。
取り敢えずこの辺で。
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Source: 身体軸ラボ シーズン2
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